A gyógy- és fűszernövényeknek kiérdemelt helye van a gyógyításon kívül a házikertben, biokertekben, sőt nagyobb gazdaságokban is: termesztésük számos előnyt hordoz a kerttulajdonosok, önkormányzatok és az agrár vállalkozások számára egyaránt. Dekoratívak, illatosak, ehetők és egészségesek; virágzó szegélyként tereket választanak el, védenek más haszonnövényeket, frissen szüretelhetők az étkezéshez, vitamindúsak és ízletesek. Nagyobb léptékű termesztésüknek gazdasági haszna van, erősítik a helyi foglalkoztatást, lehetőséget adnak kézműves termékek előállítására, de nyers felvásárlásukra is van kereslet.
Biokertek, házikertek fontos szereplői a fűszerek, gyógynövények
- frissen vagy szárítva közvetlenül felhasználhatók a konyhában, ízletesebbé és gazdagabbá teszik ételeinket-italainkat és hozzájárulnak a család egészséges táplálásához;
- a biztonságos fajokat használhatjuk a házipatikánkban gyógyítási céllal;
- az általuk termelt anyagok rovar- és gombaűző hatást fejtenek ki zöldségek, gyümölcsfák és dísznövények körül;
- természetes növényi trágyalevek, növényvédő levek, komposztérlelők készíthetők belőlük;
- beporzókat és kártevők természetes ellenségeit vonzzák a kertbe;
- egy kisebb vegyeskert vetésforgójába és kerttervébe könnyen beilleszthetők;
- kisméretű kertekben edényekben, dézsákban is tarthatók;
- változatos lombjukkal, sokszínű virágaikkal igazi ékességei a kertnek.
Önkormányzatoknak is érdemes foglalkozni fűszer- és gyógynövényekkel
- a fűszerek és gyógynövények ápolása könnyen tanulható, a Közmunka Programból a munkaerő biztosítható;
- a kézimunka-igényes kultúra növeli a helyi munkaerő foglalkoztatási rátát;
- a fűszereket be tudják vonni a közétkeztetésbe, a MintaMenza programot célzó konyháknál külön elvárás is a változatos fűszerhasználat;
- a fűszerek saját megtermelésével költségcsökkentés valósul meg az étkeztetésben;
- a fűszereskert ápolása, a növények feldolgozása beilleszthető a helyi iskola tananyagába;
- a szépen megtervezett és kivitelezett kert idegenforgalmi látványosság is lehet;
- az elsődleges feldolgozás után a kis kiszerelésű drogok értékesíthetők, ezáltal bevételt képeznek.
Kertészeti szaktanácsadás igényelhető a következő témákban:
| |
Terület felmérése, árajánlat készítése, első javaslatok: | díjtalan (Érd és Budapest vonzáskörzetében) üzemanyag-költség (távolabbi helyszíneken) |
Tanácsadás díja: | árajánlat alapján |